Støt lokalt og køb vores økologiske nytårsmenu fra dit lokale bageri & madmarked
Parajes del Valle Macabeo
Parajes del Valle Macabeo
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Fra Jumilla højt oppe på Mesetaen (850 meter), hvor der er lange varme dage og kølige nætter, lige som vinen gerne vil have det. Dette unikke klima bidrager til vinens karakteristiske smagsprofil. Vinen er imødekommende og let, med et hint af citrus og sødmefyldte blomsterenge, hvilket gør den til en forfriskende og aromatisk oplevelse.
SKÅNSOM HØST OG FERMENTERING I STÅLTANKE
Druerne til Parajes del Valle Macabeo Blanco plukkes nænsomt for at bevare deres naturlige friskhed og aroma. Efter høsten presses druerne forsigtigt, og den pressede juice fermenterer i ståltanke. Denne proces sikrer, at vinens frugtige noter bevares. Efter den indledende fermentering i ståltanke, ryger vinen videre og afslutter sin fermentering i cementæg. Cementæggene bidrager til en mere kompleks struktur og dybde i smagen.
PERFEKT MATCH TIL FISK OG SKALDYR
Den her vin går rigtig godt sammen med pasta med muslinger eller andre typer af fisk og skaldyr. Den lette og friske karakter af vinen komplementerer de delikate smagsnuancer i skaldyr og fiskeretter. Prøv også at servere den til en let salat med citrusdressing eller som en aperitif på en varm sommerdag.
ØKOLOGISK VINPRODUKTION I JUMILLA
Parajes del Valle Macabeo Blanco er en økologisk vin, hvilket betyder, at den er fremstillet uden brug af syntetiske pesticider eller kemikalier. Dette er ikke kun godt for miljøet, men også for dem, der nyder vinen, da det sikrer en renere og mere naturlig smagsoplevelse. Økologisk vinproduktion understøtter også biodiversitet og bæredygtige landbrugsmetoder.
KOMBINATION AF TRADITION OG INNOVATION
Denne vin er et fremragende eksempel på, hvordan traditionelle vinfremstillingsmetoder kan kombineres med moderne teknikker for at skabe en vin, der er både autentisk og innovativ. Parajes del Valle Macabeo Blanco er en vin, der vil appellere til både vinentusiaster og dem, der bare nyder et godt glas vin til maden.
Del
Allergener & ingredienser
Forret
Jordskokkesuppe:
- ØKO jordskokker, ØKO fløde, ØKO hvidløg, ØKO løg, hønse bouillon, timian, salt og peber
- Allergener: LAKTOSE
Kammuslinger
- Fisk
Grøn olie
- Purløg, spinat og olie
Hovedrret
ØKO Oksemørbrad
Pommes Anna
- ØKO kartofler, ØKO hvidløg, timian, ØKO smør, salt og peber
- Allergener: LAKTOSE
Gulerod glaceret i egen juice
- ØKO gulerødder og ØKO smør
- Allergener: LAKTOSE
Syltede borretane løg
- Borretane løg, balsamico og sukker
- Allergener: Svovldioxid og sulfitter
Gremolata
- Persille, skalotteløg og ØKO citroner
Rødvinssauce
- Okseben, rødvin, løg, gulerod, tomatpuré, modificeret stivelse, rødvinseddike, porre, sukker, brun farin, salt, hvidløg, løvstikke, timian, laktosefri SMØR, sort peber, enebær, rosmarin, laurbærblad.
- Allergener: Svovldioxid og sulfitter, LAKTOSE
Dessert
Gateau Marcel
- Chokolade, ØKO smør, ØKO æggeblommer, ØKO æggehvider, sukker
- Allergener: LAKTOSE, ÆG
Crumble
Lavet på brændt hvid chokolade, ristede havregryn og hasselnødder
- Hvid chokolade, honning, ØKO havregryn og hasselnødder
- Allergener: GLUTEN, NØDDER
Kompot af skovbær.
- Skovbær og sukker
Her får du svar på de oftest stillede spørgsmål
FAQ
Hvornår kan jeg afhente?
Nytårsmenuen kan bestilles med afhentning d. 31/12 og skal afhentes mellem kl. 12-14 i det lokale Organic Market, som du vælger når du bestiller.
Hvor skal maden afhentes?
Når du bestiller så vælger du blot antal du ønsker at bestille og ved betaling vælger du så hvor du ønsker at afhente henne. Vær opmærksom på at 1 stk er til to personer, da menuen kun sælges i pakker á to personer.
Skal maden tilberedes?
Vi har sørget for at lave det så nemt som muligt for dig og dine kære, så derfor skal du blot stege kammuslinger og kød af, og resten skal blot varmes og anrettes. Der medfølger en nøje beskrevet vejledning med til både opvarmning og anretning.
Kan jeg få maden leveret?
Det er ikke muligt at få nytårsmenuen leveret.
Menuen skal afhentes mandag d. 31/12 mellem kl 12-14 i dit lokale Organic Market, som du vælger når du bestiller.
Hvor mange kuverter skal jeg mindst bestille?
Vores nytårsmenu bliver pakket i kasser á to personer, og du skal derfor minimum bestille 2 kuverter af vores nytårsmenu. Det er ikke muligt at bestille til et ulige antal.
Kan jeg bestille til et ulige antal?
Da vi fortsat er en lille iværksættervirksomhed, så har vi været nødsaget til at sætte nogle retningslinjer op og det er derfor ikke muligt at bestille et ulige antal.
Menuerne bliver pakket i kasser á to personer.
Hvordan bestiller jeg til eksempelvis 6 personer?
Hvis du skal bestille til flere, eksempelvis 6 personer, så bestiller du blot tre menuer á to personer. Dvs. du tilføjer tre stk til kurven.
Kan jeg tilkøbe vin, champagne eller lignende?
Det kan du tro. Vi har lavet et nøje udvalgt sortiment af økologiske kvalitetsvine, cava, champagne og meget mere. Dette kan du tilkøbe, og så vil vi sørge for at det er udleveres sammen med din nytårsmenu.