Støt lokalt og køb vores økologiske nytårsmenu fra dit lokale bageri & madmarked
La Java des Grandes Espérences
La Java des Grandes Espérences
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Blanding af Gamay og Cabernet Franc. Vinen gennemgår en koldmaceration for at ekstrahere masser af saft, kraft og farve. Du får modne røde frugter som jordbær og hindbær, der blander sig med en subtil krydret tone. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med blide tanniner og en glat finish.
Certificerede økologiske vine fulde af karakter. Domaine des Grandes Espérances' rødvine er en sand skat for alle, der sætter pris på håndværk og kvalitet. Denne vin er en spændende blanding af 85% Gamay og 15% Cabernet Franc, som giver en unik og kompleks smagsoplevelse.
VINENS FREMSTILLINGSPROCES I LOIRE
Vinen gennemgår en koldmaceration i fire dage for at ekstrahere masser af saft, kraft og farve. Denne proces sikrer, at vinen får en dyb og intens farve samt en rig smagsprofil. Gæringen foregår med konstant omrøring, hvilket hjælper med at udvikle vinens struktur og kompleksitet.
MODNING OG MIKRO-ILTNING FOR OPTIMAL SMAG
Efter gæringen macererer vinen yderligere en uge og modner med mikro-iltning. Denne ekstra macerationstid og mikro-iltning bidrager til vinens fyldige krop og bløde tanniner. Resultatet er en vin, der er både velstruktureret og harmonisk.
SMAGSPROFIL MED RØDE FRUGTER OG KRYDDERIER
Smagsprofilen er præget af modne røde frugter som jordbær og hindbær, der blander sig med en subtil krydret tone. Disse frugtnoter giver vinen en frisk og livlig karakter, mens de krydrede undertoner tilføjer dybde og kompleksitet. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med blide tanniner og en glat finish.
BÆREDYGTIG VINPRODUKTION HOS DOMAINE DES GRANDES ESPÉRANCES
Med producentens fokus på miljøbevidsthed kan du nyde disse vine med rigtig god samvittighed. Domaine des Grandes Espérances er kendt for deres bæredygtige praksis og engagement i økologisk vinproduktion. Dette betyder, at du kan nyde en vin, der ikke kun smager fantastisk, men også er fremstillet med respekt for naturen.
LA JAVA RØD: ALSIDIG VIN TIL ENHVER LEJLIGHED
La Java rød er en vin, der passer perfekt til en bred vifte af retter. Den kan nydes alene eller sammen med mad, og dens alsidighed gør den til et fremragende valg til både hverdagsmiddage og festlige lejligheder. God fornøjelse!
Del
Allergener & ingredienser
Forret
Jordskokkesuppe:
- ØKO jordskokker, ØKO fløde, ØKO hvidløg, ØKO løg, hønse bouillon, timian, salt og peber
- Allergener: LAKTOSE
Kammuslinger
- Fisk
Grøn olie
- Purløg, spinat og olie
Hovedrret
ØKO Oksemørbrad
Pommes Anna
- ØKO kartofler, ØKO hvidløg, timian, ØKO smør, salt og peber
- Allergener: LAKTOSE
Gulerod glaceret i egen juice
- ØKO gulerødder og ØKO smør
- Allergener: LAKTOSE
Syltede borretane løg
- Borretane løg, balsamico og sukker
- Allergener: Svovldioxid og sulfitter
Gremolata
- Persille, skalotteløg og ØKO citroner
Rødvinssauce
- Okseben, rødvin, løg, gulerod, tomatpuré, modificeret stivelse, rødvinseddike, porre, sukker, brun farin, salt, hvidløg, løvstikke, timian, laktosefri SMØR, sort peber, enebær, rosmarin, laurbærblad.
- Allergener: Svovldioxid og sulfitter, LAKTOSE
Dessert
Gateau Marcel
- Chokolade, ØKO smør, ØKO æggeblommer, ØKO æggehvider, sukker
- Allergener: LAKTOSE, ÆG
Crumble
Lavet på brændt hvid chokolade, ristede havregryn og hasselnødder
- Hvid chokolade, honning, ØKO havregryn og hasselnødder
- Allergener: GLUTEN, NØDDER
Kompot af skovbær.
- Skovbær og sukker
Her får du svar på de oftest stillede spørgsmål
FAQ
Hvornår kan jeg afhente?
Nytårsmenuen kan bestilles med afhentning d. 31/12 og skal afhentes mellem kl. 12-14 i det lokale Organic Market, som du vælger når du bestiller.
Hvor skal maden afhentes?
Når du bestiller så vælger du blot antal du ønsker at bestille og ved betaling vælger du så hvor du ønsker at afhente henne. Vær opmærksom på at 1 stk er til to personer, da menuen kun sælges i pakker á to personer.
Skal maden tilberedes?
Vi har sørget for at lave det så nemt som muligt for dig og dine kære, så derfor skal du blot stege kammuslinger og kød af, og resten skal blot varmes og anrettes. Der medfølger en nøje beskrevet vejledning med til både opvarmning og anretning.
Kan jeg få maden leveret?
Det er ikke muligt at få nytårsmenuen leveret.
Menuen skal afhentes mandag d. 31/12 mellem kl 12-14 i dit lokale Organic Market, som du vælger når du bestiller.
Hvor mange kuverter skal jeg mindst bestille?
Vores nytårsmenu bliver pakket i kasser á to personer, og du skal derfor minimum bestille 2 kuverter af vores nytårsmenu. Det er ikke muligt at bestille til et ulige antal.
Kan jeg bestille til et ulige antal?
Da vi fortsat er en lille iværksættervirksomhed, så har vi været nødsaget til at sætte nogle retningslinjer op og det er derfor ikke muligt at bestille et ulige antal.
Menuerne bliver pakket i kasser á to personer.
Hvordan bestiller jeg til eksempelvis 6 personer?
Hvis du skal bestille til flere, eksempelvis 6 personer, så bestiller du blot tre menuer á to personer. Dvs. du tilføjer tre stk til kurven.
Kan jeg tilkøbe vin, champagne eller lignende?
Det kan du tro. Vi har lavet et nøje udvalgt sortiment af økologiske kvalitetsvine, cava, champagne og meget mere. Dette kan du tilkøbe, og så vil vi sørge for at det er udleveres sammen med din nytårsmenu.