Støt lokalt og køb vores økologiske nytårsmenu fra dit lokale bageri & madmarked
BORGOGNO BAROLO DOCG
BORGOGNO BAROLO DOCG
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Ikonisk Barolo: Rubinfarvet, frugtig, krydret, elegant, harmonisk.
100% håndhøstet kvalitets Nebbiolo fra fem forskellige historiske vinmarker i Barolo-kommunen. Efter Nebbiolo-druerne til denne ikoniske italienske rødvin er blevet høstet, tages de med retur til vinkælderen, hvor de afstilkes og knuses. Spontan gæring følger i store betontanke i 15 dage ved 28-28 grader. Vinen kommer derefter på egetræsfade, hvor den ældes i mere end 24 måneder, før den bliver tappet og kommer på flaske.
SMAGSPROFIL OG AROMA I BORGOGNOS BAROLO
Borgognos Barolo viser en flot rubinfarvet rødvin med granatfarvede highlights. Der er masser af friske røde frugter og krydrede hints i næsen. Syren er behagelig og bringer en flot friskhed. Tanninerne i rødvinen er elegante og velintegrerede, hvilket giver en harmonisk og balanceret smagsoplevelse.
BAROLO-REGIONENS UNIKKE KARAKTER
Denne vin er et fremragende eksempel på, hvad Barolo-regionen kan tilbyde. Den komplekse smagsprofil gør den til en favorit blandt vinelskere, der søger dybde og karakter i deres vine. Borgognos Barolo er kendt for sin evne til at udvikle sig over tid, hvilket betyder, at den kan gemmes i mange år og stadig forbedre sin smag.
MADPARRING MED ITALIENSKE KØDRETTER
Det oplagte og måske mest perfekte mad-match til Borgognos Barolo vil selvfølgelig være traditionelle italienske kødretter, men derudover vil en god kraftfuld gullasch også være et godt bud! Et godt stykke oksekød, såsom Angus eller Wagyu, vil også komplementere Borgognos Barolo smukt. Vinen kan også nydes alene, hvor dens komplekse smagsnoter virkelig kan komme til deres ret.
EN OPLEVELSE AF DEDIKATION OG PASSION
Borgognos Barolo er ikke bare en vin; det er en oplevelse. Fra den omhyggelige håndhøstning af druerne til den lange ældningsproces på egetræsfade, er hver eneste flaske et vidnesbyrd om dedikation og passion for vinfremstilling. Denne vin er ideel til særlige lejligheder eller som en gave til en vinelsker, der vil sætte pris på dens finesse og dybde.
Del
Allergener & ingredienser
Forret
Jordskokkesuppe:
- ØKO jordskokker, ØKO fløde, ØKO hvidløg, ØKO løg, hønse bouillon, timian, salt og peber
- Allergener: LAKTOSE
Kammuslinger
- Fisk
Grøn olie
- Purløg, spinat og olie
Hovedrret
ØKO Oksemørbrad
Pommes Anna
- ØKO kartofler, ØKO hvidløg, timian, ØKO smør, salt og peber
- Allergener: LAKTOSE
Gulerod glaceret i egen juice
- ØKO gulerødder og ØKO smør
- Allergener: LAKTOSE
Syltede borretane løg
- Borretane løg, balsamico og sukker
- Allergener: Svovldioxid og sulfitter
Gremolata
- Persille, skalotteløg og ØKO citroner
Rødvinssauce
- Okseben, rødvin, løg, gulerod, tomatpuré, modificeret stivelse, rødvinseddike, porre, sukker, brun farin, salt, hvidløg, løvstikke, timian, laktosefri SMØR, sort peber, enebær, rosmarin, laurbærblad.
- Allergener: Svovldioxid og sulfitter, LAKTOSE
Dessert
Gateau Marcel
- Chokolade, ØKO smør, ØKO æggeblommer, ØKO æggehvider, sukker
- Allergener: LAKTOSE, ÆG
Crumble
Lavet på brændt hvid chokolade, ristede havregryn og hasselnødder
- Hvid chokolade, honning, ØKO havregryn og hasselnødder
- Allergener: GLUTEN, NØDDER
Kompot af skovbær.
- Skovbær og sukker
Her får du svar på de oftest stillede spørgsmål
FAQ
Hvornår kan jeg afhente?
Nytårsmenuen kan bestilles med afhentning d. 31/12 og skal afhentes mellem kl. 12-14 i det lokale Organic Market, som du vælger når du bestiller.
Hvor skal maden afhentes?
Når du bestiller så vælger du blot antal du ønsker at bestille og ved betaling vælger du så hvor du ønsker at afhente henne. Vær opmærksom på at 1 stk er til to personer, da menuen kun sælges i pakker á to personer.
Skal maden tilberedes?
Vi har sørget for at lave det så nemt som muligt for dig og dine kære, så derfor skal du blot stege kammuslinger og kød af, og resten skal blot varmes og anrettes. Der medfølger en nøje beskrevet vejledning med til både opvarmning og anretning.
Kan jeg få maden leveret?
Det er ikke muligt at få nytårsmenuen leveret.
Menuen skal afhentes mandag d. 31/12 mellem kl 12-14 i dit lokale Organic Market, som du vælger når du bestiller.
Hvor mange kuverter skal jeg mindst bestille?
Vores nytårsmenu bliver pakket i kasser á to personer, og du skal derfor minimum bestille 2 kuverter af vores nytårsmenu. Det er ikke muligt at bestille til et ulige antal.
Kan jeg bestille til et ulige antal?
Da vi fortsat er en lille iværksættervirksomhed, så har vi været nødsaget til at sætte nogle retningslinjer op og det er derfor ikke muligt at bestille et ulige antal.
Menuerne bliver pakket i kasser á to personer.
Hvordan bestiller jeg til eksempelvis 6 personer?
Hvis du skal bestille til flere, eksempelvis 6 personer, så bestiller du blot tre menuer á to personer. Dvs. du tilføjer tre stk til kurven.
Kan jeg tilkøbe vin, champagne eller lignende?
Det kan du tro. Vi har lavet et nøje udvalgt sortiment af økologiske kvalitetsvine, cava, champagne og meget mere. Dette kan du tilkøbe, og så vil vi sørge for at det er udleveres sammen med din nytårsmenu.